Пышки, пончики, лепешки...Можно называть как угодно, сути это не поменяет - кусочки дрожжевого теста обжаренные в растительном масле. Исходник. Поллитра молока, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 8 столовых ложек растительного масла + на жарку, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 5 стаканов муки (у меня маленькие, узкие, круглые без горки, если больше уменьшайте до 4-х точно). Нагреваем молоко до чуть горячего состояния, не бойтесь за дрожжи, излишки теплоты "заберут" продукты. Добавляем сахар, соль, масло, яйца, тщательно перемешиваем...