Возможно для вас это будет настоящим открытием, но темный пуэр (шу пуэр) – это идеальный чай для экспериментов с самыми разными ингредиентами. И некоторые сочетания с этим сортом китайского чая в профессиональном мире считаются даже более удачными, чем аналогичные сочетания с классическим черным чаем. Слово нашему эксперту, чемпиону России по чайной миксологии Наталье Прохоренко. Почему шу пуэр? Важная особенность этого чая состоит в том, что его нельзя заварить слишком сильно (допускается даже его варка)...

Как правильно заваривать и пить пуэр? О, да! Это то самое руководство, в котором нуждался рунет! Самое полное. Самое развернутое. Самое пошаговое. На каком бы этапе чайного пути вы ни находились, оно вам подойдет. Терзаетесь ли вы на данный момент вопросом, как заварить пуэр, чтоб перло или какой должна быть температура воды и толщина стенок исинского чайника, чтобы лучше всего раскрыть шу пуэр с древних деревьев из Лао Мань Э — я удовлетворю ваш спрос. Писать буду понятно, весело и без душнины...