Мы продолжаем тему выпечки хлеба и сегодня предлагаем приготовить пшеничный хлеб на закваске. Для этого совсем не обязательно готовить пшеничную закваску, можно использовать ржаную, о которой мы писали раньше. Выпекайте хлеб с нами и наслаждайтесь домашней выпечкой! Ингредиенты: Для закваски: Для теста: Если хотите использовать дрожжи, возьмите 8 г свежих или 2 г сухих. Способ приготовления: Готовый хлеб остужаем на решетке, есть его можно теплым. Рецепт этого хлеба проще предыдущего. Ингредиенты: Для опары: Для теста: Способ приготовления: В это время натираем на терке замороженное масло...
В хлебопечке или духовке по вашему выбору. Хлебопечку мне подарили уже давно. Конечно подарок был не спонтанный, я сама такой выбрала. А попробовав это чудо техники (пеку уже лет восемь наверное) и не потеряла интерес к процессу. За это время экспериментов с хлебом ставила не мало, и добавки делала, и технологии разные применяла. Поверьте, хлебопечка совсем не ограничивает вашу фантазию, а только помогает её развернуть во всю мощь. У меня самая простая Panasonic SD-2500, мне кажется сейчас таких уже и не выпускают...