В хлебопечке или духовке по вашему выбору. Хлебопечку мне подарили уже давно. Конечно подарок был не спонтанный, я сама такой выбрала. А попробовав это чудо техники (пеку уже лет восемь наверное) и не потеряла интерес к процессу. За это время экспериментов с хлебом ставила не мало, и добавки делала, и технологии разные применяла. Поверьте, хлебопечка совсем не ограничивает вашу фантазию, а только помогает её развернуть во всю мощь. У меня самая простая Panasonic SD-2500, мне кажется сейчас таких уже и не выпускают...

Сегодня готовим мягкий, пористый, с хрустящей корочкой, ароматный хлеб на закваске. Вкус и текстура отличаются от привычного дрожжевого, нет запаха дрожжей. Хлеб не содержит в составе сахара, что для многих тоже немаловажно. Рецепт базовый, по желанию можно вводить отруби, семена льна, подсолнуха и другие добавки по желанию. Как приготовить вечную закваску для хлеба смотрите здесь Ингредиенты: Опара: Тесто: Порядок приготовления Подготовить все необходимое. Пшеничную закваску, если она хранится в холодильнике, покормить и оставить при комнатной температуре на 2 часа...