В прошлом посте про наши локальные "пузырьки" я постарался, как можно полно, разобрать кто может претендовать на "Российское шампанское". Перечислил компании, кто делает игристое вино по классической технологии шампанизации, с вторичным брожением в бутылке. Всего таких я насчитал 22 предприятия (а потом еще узнал, что выходит на рынок и 23-е, Раевское, а еще есть Усадьба Саркел - неофициально пока - 24-е). Казалось бы, картина полна? Совершенно нет. Ведь кроме классической шампанизации у нас в стране...

Российские производители вин начали переходить на алюминиевые банки вместо стеклотары из-за растущих расходов, сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на участников рынка. Причинами стали рост цен на электроэнергию и топливо для стеклодувных печей (где производится привычная тара) из-за западных санкций. Например, себестоимость электричества в общей стоимости производства выросла с 20 до 65 процентов. Директор виноторговой компании Fortwine по импорту Дарья Сологуб подтвердила, что многие российские производители ищут такие альтернативы старой таре как банки и пакеты...