За свою жизнь я приготовила наверное не меньше тысячи профитролей, много раз проводила мастер-классы для взрослых и детей. Юбилейный 50-й мастер-класс "Обед за 100 рублей" был во французском стиле, мы готовили упрощенный Киш лорен с курицей, луковый суп и профитроли. Эти вкусные пирожные, на самом деле в производстве довольно недорогие, когда я в 2017 году стала ведущей кулинарной рубрики в программе "Доброе утро" 1 канала, то мы сняли видео рецепт. Недавно мне запретили глютен и молочные продукты,...

Вам понадобится: 1. Мука - 1 стакан; 2. Масло слив. - 100 гр; 3. Молоко - 1 стакан; 4. Яйца - 4 шт; 5. Соль - 0.5 ч.л.; 6. Сахар - 2 ч.л.; Для крема: 1. Масло слив. - 90 гр; 2. Сгущенное молоко - 200 гр; 3. Вареная сгущенка - 150 гр; 4. Ванилин - 3 гр. Способ приготовления: 1. Наливаем в кастрюлю молоко, добавляем сливочное масло и соль, доводим смесь до кипения. Постепенно, но энергично размешивая, добавляем муку, снимаем с огня. 2. Теперь постепенно добавляем по одному яйцу и тщательно перемешиваем каждый раз...