Всем привет! О белках поговорили, об углеводах поговорили - остаются жиры. Важнейшая и, пожалуй, наиболее беспокоящая меня тема. И здесь я волнуюсь как раз за опытных. Мусора в рационе нет, углеводы хорошо контролируются, зато полезные блюда часто перегружены жирами. Очень хочу, чтобы все худеющие наконец-то начали их считать по-человечески, а те, кто поддерживает вес, не вредили своим органам перебором. Масло - это не вода. Его нельзя куда-то просто так наливать - обязательно будут последствия...

Жиры необходимы организму для жизни так же, как белки и углеводы. Они – главный компонент клеточных мембран, основа для синтеза гормонов и желчи, а также форма запасания энергии в организме. Тем не менее не все жиры одинаковы: одни из них необходимы для здоровья, а другие – повышают риск болезней сердца. Какие жиры полезны? В каких продуктах они содержатся? Сколько жиров необходимо потреблять в день? Рассказывает медицинский автор раздела «Здоровье» на Sports.ru, врач-терапевт, Александр Шестаков...

Многие продукты с высоким содержанием полезных жиров также являются отличным источником важных питательных веществ, включая клетчатку, витамины и минералы. Вот эти продукты, с высоким содержанием жиров, которые рекомендованы диетологами. За последние несколько десятков лет, продукты с высоким содержанием жиров превратились из популярных в непопулярные и обратно. Жир снова вернулся в нашу жизнь. Жир является неотъемлемой частью нашего рациона, обеспечивая организм энергией, помогая гормональной функции, памяти и усвоению определенных питательных веществ...

Всем привет! Снова и снова мы возвращаемся к теме жиров. Знаете, меня иногда настораживает подход некоторых читателей к цельному рациону. "Перебираю с жирами" - постоянно читаю в комментариях. Как будто это ерунда какая-то. Это вовсе не безобидно. Лично у меня с жирами такие отношения, что я технически не могу набрать больше 1 - 1,2 грамма на кг фактического веса. Плюс-минус это 60 - 70 граммов "чистыми". Частью моего подхода является крайне аккуратное обращение с такими ультраконцентратами калорий, как жиры...

Кардиолог Ольга Бокерия рассказала, какие жиры необходимы для поддержания работы сердца, сосудов и других органов и систем. Не все типы жира вредны для человеческого организма. Для здоровья мозга, сердца, сосудов, производства большинства гормонов и многих других целей необходимы качественные жиры. Об этом рассказала в своем Telegram-канале кардиолог Ольга Бокерия. «Основная проблема не столько в жирах, сколько в том, какой тип жира вы употребляете, — отметила врач. — В конечном итоге защитная мембрана абсолютно каждой клетки нашего организма состоит из жиров»...