В прошлой статье мы обсудили необходимость ежедневного потребления клетчатки.  Вы на канале ИЧЖ, и сегодня мы поговорим об источниках клетчатки.  Итак, где же взять клетчатку? Это цельнозерновые крупы, овощи и фрукты, ягоды, орехи и семена, бобовые.  Что же у нас по количеству?  Как Вам цифры? Прикидываете, сколько примерно нужно съесть продуктов, чтобы добрать волокна? В огурцах и томатах ее очень мало, поэтому на салатах из них долго не протяните.  И еще: мука содержит столько же, сколько и исходная крупа...

​Для хорошего пищеварения требуется достаточное количество клетчатки. Она нам нужна для очищения и правильной работы желудочно-кишечного тракта, для функционирования нашей микробиоты. Поэтому врачи и нутрициологи советуют есть не меньше 400 г овощей и фруктов в день. Дело не только в витаминах и минералах, большом количестве антиоксидантов, которые содержатся в растительных продуктах. Дело еще и в клетчатке. Но сколько ее нужно? Достаточно ли 400 г овощей и какие овощи содержат много клетчатки? Врачи...

Многие сейчас стали сыпать в еду и напитки отруби… Зачем? Что это за продукт, кому он реально нужен и что может случиться, если с ним переборщить? Вообще, изначально отруби считались бесполезными отходами переработки зерна, когда у него удаляется (ОТРУБается, как когда-то говорили) грубая оболочка. 100 кг пшеницы дают примерно 25 кг отрубей. Использовали их преимущественно от бедности. Позитивное внимание на этот продукт обратили внимание в конце 1980-х годов, когда американский врач Дэннис Банкет...

Всем привет! Мы много говорим о том, как не только сформировать полезное меню, но и войти с его помощью в том числе в приятное медитативное состояние спокойствия, сытости и комфорта. Чем именно вам могут помочь конструкторы питания и почему они спроектированы именно так? Вся моя работа строится вокруг коррекции глобальных метаболических расстройств современности. Следовательно, наши мишени: 1. Здоровье сердца и сосудов. 2. Уверенный контроль уровней глюкозы и инсулина в крови. 3. Предотвращение ожирения, плавное возвращение к оптимальной физической форме...