Белки, жиры и углеводы — все они нужны нашему организму. А еще диетологи советуют есть клетчатку. Причем часто указывая, что она не переваривается. Так чем полезна клетчатка? «Клетчатка оказывает очень важное влияние и на пищеварение, и на метаболическое здоровье, — говорит Светлана Павличенко, кандидат медицинских наук, диетолог-терапевт, кардиолог, исполнительный директор АНО НИЦ "Здоровое питание”. — Она помогает контролировать чувство голода и уровень сахара в крови, стимулирует рост кишечной микрофлоры и обеспечивает здоровье кишечника»...

Каковы преимущества для здоровья различных типов волокон, и откуда мы их получаем? ДИЕТИЧЕСКИЕ ВОЛОКНА НАХОДЯТСЯ в растительных продуктах, таких как злаки, бобовые, фрукты и овощи. До недавнего времени считалось, что они полностью не перевариваются, но в настоящее время мы знаем, что некоторые волокна полностью могут быть разрушены в толстой кишке кишечными бактериями. Для большей пользы для здоровья, ешьте разнообразные продукты, богатые клетчаткой каждый день. Существует два основных типа волокна:...