Молоко и продукты из молока в СССР Молоко и все молочные продукты делались в Советском Союзе, представьте, из молока. В сметане, оказывается была именно сметана, в кефире – прямо-таки кефир, а в масле – настоящее масло. А еще молоко прокисало за 1-2 дня. И тогда получалась простокваша. На этой простокваше готовили изумительные оладьи, они были пышные и вкусные. КРУПОРУШКА ОТ ФАВОР За молоком раньше ходил каждый школьник или в выходной день или на каникулах. После школы, ученики очень часто шли незадолго до конца обеденного перерыва в гастроном или магазин «Молоко»...

Это было время, когда качество молочных продуктов было намного выше, потому что они производились из натуральных ингредиентов. Кефир был густым и не тек при разливе, сметана была настолько плотной, что ее можно было есть ложкой или намазывать на хлеб ножом. Сгущенное молоко было редкостью, а самые вкусные молочные коктейли можно было купить за 10 копеек. Начнем со сливочного масла, которое было двух видов – просто сливочное и бутербродное, которое отличалось меньшим содержанием жира. Продавалось оно в развесном виде, и расфасованным в привычные теперь пачки, которые ценились больше...