Сытная курица горячего копчения, приготовленная в домашней коптильне, может подаваться как отдельное кушанье, так и выполнять роль компонента для прочих блюд. Как приготовить курицу горячего копчения в коптильне? Какие есть тонкости холодного копчения этой домашней птицы? Какие наиболее вкусные и простые рецепты существуют? Читайте далее и узнайте ответы на все эти вопросы. Как коптить курицу в коптильне Рецептов курицы, копченой в коптильне, много. Но все они сводятся к 4 процессам: Вот как коптить курицу горячего копчения в коптильне...

Приготовленная дома копченая курица не только вкуснее той, что продается в магазине, но и полезнее, так как в приготовлении используются только натуральные продукты Ингредиенты: Курицу тщательно промыть Курицу разрезаем пополам В кастрюлю наливаем три литра воды В воду добавляем чеснок Добавляем лавровые листы Добавляем чёрный перец горошком Всыпаем соль Перемешиваем до растворения соли Отправляем курицу в рассол Оставляем курицу в рассоле на 12 часов при комнатной температуре двенадцать часов...