Вкус детства, повидло намазанное на хлеб и всё это запивая чаем с молоком, под солнечную погоду с ветерком, самое то! Состав продукта Яблочное пюре, сахар-песок, патока, пектин цитрусовый, регулятор кислотности - лимонная кислота, консервант E202, E211. Ингредиенты по типу лимонной кислоты мы уже разбирали в предыдущей статье, затронем самые важные добавки. Яблочное пюре содержит органические кислоты Лимонная кислота - (смотри в предыдущей статье) Яблочная кислота - представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде, этиловом спирте и диэтиловом эфире...

В садах и огородах созревают ягоды и фрукты. Наступает пора заготовок. Варенье для всех нас это что-то очень домашнее, уютное и полезное. В магазинах на полочках стоят красивые баночки с джемом, вареньем, повидлом, конфитюром. Это одно и тоже? Давайте попробуем разобраться. Варенье – традиционное лакомство многих народов. Его просто готовить из ягод или фруктов и сахара. Оно жидкое, содержит сироп и дольки фруктов или целые ягоды. Джем и конфитюр долго варятся и фрукты (ягоды) развариваются и разваливаются, поэтому эта сладость густая с фруктовыми комочками...