Маринад для рыбы - это не просто приправа, а настоящее волшебство, способное превратить обычный кусок рыбы в настоящий деликатес. Правильно подобранный маринад подчеркнет естественный вкус рыбы, сделает ее сочной и ароматной...
Для заготовки лучше использовать плоды, которые начали окрашиваться в более насыщенный красно-фиолетовый цвет. Для консервации лучше брать помидоры, которые не слишком сладких сортов, но и не кислых. Посуду для маринадов обычно выбирают эмалированную, но если нет такого сосуда, можно взять любую посуду. В консервированном виде помидоры для запекания настолько хороши, что мгновенно завоевали любовь взрослых и детей. В горячем виде они ароматны, вкусны, их можно употреблять и кушать ложкой. Мариновать помидоры можно как в банках, так и в удобных пластиковых коробочках...