Сегодня у вас полный садок. Почему бы не угоститься копченой рыбой — вкусной, нежной и ароматной, причем закоптить ее довольно несложно. Понадобится всего лишь коптильня и костерок. Доказано, что дым является натуральным антисептиком, увеличивающим сроки хранения продукта и придающим рыбе особый вкус и аромат. В этой статье вы узнаете, как надо готовить копченую рыбу дома или на рыбалке. Выбираем рыбу для копчения Вы можете задать вопрос, какая рыба пригодна для копчения. Ответим — практически любая...

Дым – это натуральный консервант, с помощью которого можно не только сохранить продукты, но и сделать их гораздо вкуснее обычных. Вряд ли что-то может быть лучше рыбы, закопченной в домашних условиях. Однако...