Пепперони (peperoni) — в переводе с итальянского означает маленький стручковый красный перчик. Острый до безобразия. Именно от него и растут ноги названия нашей пиццы. Сначала так называли перчики, потом стали называть твердую острую колбасу, изготавливаемую из смеси говядины и свинины, обладающую выраженным своеобразным вкусом. Эта колбаса славилась тем, что могла больше месяца храниться при комнатной температуре, а значит, могла выручить бедного итальянского крестьянина, дополнив его скудные запасы мяса...

Исследования показывают, что самым вредным видом пиццы с точки зрения здоровья является пицца с высоким содержанием насыщенных жиров и соли. Насыщенные жиры, такие как трансжиры и насыщенные жиры животного происхождения, могут повысить уровень холестерина в крови и увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования, проведенные Университетом Гарварда, показали, что пицца с пепперони является одним из самых вредных видов пиццы. Пепперони — это колбаса, содержащая большое количество насыщенных жиров и соли...

Визитной карточкой Италии в кулинарном плане можно считать пиццу. Тонкое и хрустящее тесто, нежная начинка и тянущийся сыр. Наверняка у многих из вас уже потекли слюнки! Одной из самых известных итальянских пицц стала Пепперони. Она готовится на севере Италии и получила свой название из-за используемого для начинки вида салями. Что такое пепперони? Пепперони - это разновидность итальянской салями. Колбаса имеет отличительную характеристику в виде островатого привкуса. Пикантный вкус достигается благодаря включению в состав стручкового перца пепперони...