Картофель – второй хлеб на столе, вкусный, питательный, разнообразный в приготовлении. После уборки урожая клубни лёжких сортов этого овоща можно сохранить до начала следующего лета. Однако, бывает, что с виду здоровый картофель при хранении почернел внутри. Чаще всего причиной такой порчи корнеплодов является серая гниль. Причины её возникновения могут быть различны. Например, картофель может почернеть внутри из-за несбалансированного состава почвы. Иногда огородники вносят в грунт слишком много органики, желая получить богатый урожай...