Как вы готовите овсяную каша утром? Берете овсяные хлопья, заливаете их кипятком или молоком, ждете 1-3 минуты и завтрак готов. Если это про вас, то вам стоит узнать, как правильно готовить овсяную кашу, чтобы она не навредила здоровью.
Немного справки о пользе овсянки: ее польза для организма человека доказана уже давно. Овсяная каша является лучшим источником клетчатки и сложных углеводов. Овес содержит важные для здоровья компоненты (магний, калий, кальций, фосфор, железо, йод, цинк и целый букет витаминов)...
Кто-то считает, что овсянка на воде вредна для организма, кто-то, наоборот опасается готовить её на молоке, на чьей же стороне правда? Давайте разбираться. Слишком часто есть кашу на воде, действительно, не стоит. Дело в том, что в крупе содержится фитиновая кислота, а она ухудшает всасывание кальция. железа и других минералов. Постоянное употребление в пищу такой каши рано или поздно приведёт к проблемам с костями, но этого можно избежать. Нужно всего лишь замочить крупу на ночь - так активизируется фермент фитаза, а он разрушает фитиновую кислоту...