Квас вполне можно назвать напитком сезонным, т.к. традиционно пик его продаж приходится на теплый сезон, когда этот напиток идет и на утоление жажды, и используется в качестве основы для холодных первых блюд. Вот только формат реализации кваса сегодня сильно отличается от того, что был в советские времена. Так, например, в 50-60-е годы квас нередко встречался в продаже в стеклянных бутылках, но уже ближе к 70-ым в бутылках попадался, в основном, квасной концентрат для приготовления напитка в домашних условиях, а сам квас обычно покупали на разлив из памятных всем желтых бочек-цистерн...
Квас — это традиционный русский напиток, который издавна пользуется популярностью. Однако, в последние годы на изготовление и потребление кваса стали влиять различные факторы, включая изменения во вкусовых предпочтениях людей и растущий интерес к здоровому образу жизни. В результате, на рынке появилось множество новых вариаций кваса, среди которых особое место занимает белый квас. Цвет Первое, что следует отметить, это цвет белого кваса, который отличается от обычного кваса. Обычный квас имеет темно-коричневую окраску, обусловленную процессом брожения и содержанием специальных добавок. Белый квас, напротив, имеет светлую, почти прозрачную окраску, поэтому он и получил такое название...