А если быть точнее, то в варено-мороженном виде... Возникает вопрос, зачем производитель отваривает этот деликатес и покрывает слоем льда, ведь повторная тепловая обработка дома убивает весь вкус ( если сравнить со свежесваренными рачками) , да и полезных свойств остается в разы меньше, чем у свежих.. Оказывается, на это есть свои причины. Свежие или свежемороженные креветки продаются лишь в местах их непосредственной ловли, а пока креветка попадет на прилавок супермаркета где-нибудь в Центральной части материка, пройдет ой как немало времени...

Креветки, как правило, готовят сразу после вылова на траулере в соленой воде, после чего сразу же замораживают. Как и раков, крабов, лобстеров и других ракообразных, их необходимо готовить сразу после вылова...