Казалось бы, в выпечке бисквитов есть множество хитросплетений, а уж пирог-то точно можно залить в любую форму! Наши мамы и бабушки пекли в чем придется – нужно было лишь хорошенько смазать посуду маслом, чтобы пирог не прилип к поверхности...

Чтобы не тревожиться о судьбе пирога, не "вытряхивать" кекс, запеканку со слезами на глазах, ругая форму, вертящегося под ногами кота и "неправильный" рецепт. Чтобы выпечка не прилипала ко дну формы, не пригорела, не "пересушилась" - простые 3 метода. Да, чтобы сдоба была румяной, вкусной и ее можно было легко извлечь из формы, не прибегая к "водяной бане", не поддевая ножом: 3 хитрости и мой любимый метод. Хитрость 1. Нехитрая и известная: манка Метод мамы: для кексов, для песочных пирогов, в т...

В последнее время широкое распространение у мастериц кулинарных шедевров получили силиконовые формы для выпечки. В первую очередь из-за удобства использования. Во вторую очередь потому, что они не представляют никакой угрозы для здоровья...