Этот материал будет интересен тем, кто уже купил вакуум сусло белого, или красного винограда и желает приготовить из него вкусное, прозрачное, и как говорят, виноделы блестящее вино с хорошим градусом и длительным послевкусием. Что такое вакуум сусло и чем оно отличается, от обычного концентрированного сока я писал здесь. Для тех, кто приобрёл сусло по нашей совместной закупке или в одиночку легко поймёт разницу, просто понюхав его и попробовав на вкус. Количество и качество воды Первое, что нужно сделать – подготовить или выбрать воду, с помощью которой мы будем делать вино...

Ученье свет, а неученых - тьма!  Писать винный блог интересно и полезно. Изредка, правда, но бывают случаи, которые доводят до нервного истощения даже таких прожженных интернет-писак и "винных Ыкспертов" как мы. — Здравствуйте. А скажите, пожалуйста, насколько можно доверять, что вино из супермаркета не поддельное? — Добрый день. На 99,9% — Все, что могу сказать по своему опыту про сетевиков — он плачевный. Очень много паленого вина. Особенно в гипермаркете "N" (*один из крупнейших ретейлеров в РФ)...