Здравствуйте дорогие мои читатели. Я получала вопросы, как приготовить настоящее мороженое дома, без использования желтков. Большинство рецептов предусматривают использование яиц или только желтков, они влияют на вкус. Предлагаю способ, как приготовить вкуснейшее лакомство, актуальное в это жаркое время года. В этом мороженом всё наоборот, используются белки от яиц, а добавление сливок придаёт консистенции готового мороженого пластичность и нежный вкус. Как делать пломбир на яичных белках Продукты для мороженого: Обратите внимание! На жирность молока и сливок...

В такую жаришку самое то 😊 🌼КБЖУ на 100 г.: 78.8 ккал 10.1/0.8/7.4 Выход: 310 г., 244.2 ккал. 🌼Ингредиенты: Белок яичный - 2 шт. Сухое обезжиренное молоко - 30 г. Мягкий творог обезжиренный - 120 г. Молоко 2.5 % - 100 г. Ванилин. Подсластитель по вкусу. 🌼Приготовление: 1️⃣ Белки взбиваем до крепких пиков, примерно минут 5. 2️⃣ Добавляем 30 г. сухого молока, 100 г. молока, 120 г. мягкого творога, ванилин и подсластитель...