Давно хотел рассказать про замечательное, вкусное и сытное блюдо, да всё времени не было. Плескавица пришла к нам из Балканской кухни, в частности, из сербской.
Я обычно беру фарш из расчёта 200-250грамм на человека. Добавляем соль - 2гр/кг, перец - по вкусу, копченую паприку - половину чайной ложки. Всё вымешиваем и вливаем 150-200мл газированной воды. Оставляем всё на ночь, но можно и на сутки. Лук добавляем перед жаркой, чтобы фаш не закис. Любителям сыра можно сделать Гурманску Плескавицу - добавить в фарш твёрдый сыр, порезанный кубиками...
Давно хотел попробовать бургеры из этого кафе. Цены очень радуют. Огромный бургер за такую цену очень даже приемлемо. Плескавица - очень сочная котлета, которая пожарена на гриле с дымком, все как я люблю. Хрустящая и вкусная булочка, которую они готовят сами...