Пожалуй одна из самых вкусных грузинских закусок это закуска "Пхали". Несложное приготовление этой пикантной закуски под силу даже начинающим кулинарам. Готовится относительно быстро, а яркий вкус блюда придется по душе даже взыскательному критику кулинарии. Удивите своих близких вкусным блюдом! Однозначного рецепта пхали просто не существует, ведь готовить это удивительно вкусное блюдо можно практически из любых овощей и даже зелени! Наиболее вкусное пхали получается из фасоли, свеклы, кабачков, шпината и кинзы, баклажан, капусты (от цветной до обыкновенной)...

Постное или вегетарианское блюдо. Это вкуснейшая и очень полезная грузинская закуска, готовится из зелени, свеклы, стручковой фасоли или капусты с измельченными грецкими орехами. Раньше я всегда делала пхали не взвешивая, просто добавляла к овощам и зелени, на свое усмотрение крошку из грецких орехов - главное, чтобы из получившейся массы можно было формировать шарики или другие фигурки. Но для этого рецепта я решила взвесить и посчитать все компоненты. Ингредиенты: Можно использовать и другую зелень - петрушку, ботву свеклы, щавель, фиолетовый базилик и так далее...

А вы готовили пхали? Это закуска из грузинской кухни. Смотреть рецепты

Пхали – одна из самых известных и простых грузинских закусок, это универсальное блюдо, которое можно приготовить практически из любых овощей или зелени. Мой любимый вариант пхали – это шпинат или зеленое лобио (фасоль), очень вкусно получается пхали из молодой свекольной ботвы, ее листья даже нежнее, чем шпинатные. Пхали можно приготовить из капусты или свеклы – главное, правильно подготовить заправку к овощам. Пхали – это блюдо, которое в Грузии готовят буквально «из ничего». Из шпината, который со своего огорода занесла соседка, или лобио, которое продавалось за копейки на рынке возле дома...