Отдельные виды блюд и кулинарных изделий характеризуются различной пищевой ценностью. Холодные блюда из овощей обогащают рацион ценными минеральными веществами, витаминами, возбуждают аппетит, способствуют лучшему усвоению пищи. Ввиду того, что холодные блюда подаются небольшими порциями по 100-150 г и состоят в основном из овощей и картофеля, калорийность их значительно ниже большинства других блюд. Супы готовят из разнообразных продуктов: картофеля, овощей, круп, бобовых. Овощи и картофель обогащают супы витамином С и важнейшими минеральными солями...

Если вы пытаетесь правильно питаться или худеете, вам необходимо уметь быстро сканировать таблицу с пищевой ценностью продукта. Согласно закону РФ обязательная информация о пищевой ценности должна содержать: Информация о содержании белков, жиров, углеводов и энергетической ценности приводится в случае, если их количество в одноразовой порции или в 100 г (100 мл) пищевого продукта составляет не менее 2 %, а для минеральных веществ и витаминов не менее 5 % от рекомендуемого суточного потребления...

Представляем вашему вниманию таблицы средних значений* энергетической ценности основных и повседневных продуктов питания, созданные специально для наших читателей и по просьбе многих из них. Многие из вас, возможно, даже не подозревали до выхода этого материала о разнообразии некоторых продуктов. Это также очень удобно и тогда, когда, например, вы купили продукты/блюда "на развес" (весовые), где, к сожалению, не всегда указываются данные об энергетической ценности продукта. Теперь для вас это не...