Чем яйцо курицы отличается от других? Во всех странах рынок столовых яиц представлен в подавляющем большинстве куриными яйцами. Однако в некоторых азиатских странах также широко употребляются утиные яйца. Основная причина такого господства куриных яиц основывается на нескольких причинах - цыплята не сложные в обращении и выращивании, благодаря десятилетиям селекции, средняя курица способна откладывать около 320 яиц в год. И наоборот, гуси, индейки и утки являются несутся сезонами и требуют самых специфических условий выращивания, в т...

С точки зрения содержания белка и жиров, а также минимального содержания углеводов, куриное яйцо - продукт, безусловно, ценный.

Яйца содержат ценные микроэлементы, витамины, жирные кислоты, необходимые для здоровья. Яйца включают даже в детское и диетическое меню. Некоторые врачи не советуют их есть из-за содержания холестерина...