Всем привет. Хочу поделиться необычным турецким шашлыком из курицы. Отбивная на косточке, рецепт для тех кому надоел обычный шашлык. Скоро майские, готовимся к шашлычному сезону. Поехали готовить! Для приготовления нам потребуется: Куриные бедра Йогурт не сладкий Кетчуп Соль Чили молотый Чесночный перец Пять перцев Куркума У куриного бедра удаляем кожу(при желание можете оставить), срезаем лишний по краям жирок и аккуратно ножом добираемся до кости(подрезаем) что бы схватить её руками. Схватились и ножом по кости подчищаем мясо вниз, далее мясо выворачиваем...

Рецепт сегодняшней вкуснятины прост как дверь от сарая, но выигрывает по многим пунктам у других частей курицы и даже целиковой курицы. Самое главное преимущество - сочность кусков. Даже если руки растут не из плеч вам будет трудно пересушить эти кусочки. Так же этот рецепт очень удобен для застолья - возни с ним мало, ждать, пока замаринуется не надо, и следить во время приготовления тоже не нужно. Пирзола рецепт Пирзола (турецкая кухня) - кусок курицы (или другого мяса) на кости вывернутый наизнанку...

Мы уже готовили в тандыре куриную котлету на косточке — тавук пирзолу. Но ведь есть еще и кузу пирзола — ребрышки ягненка. В переводе с турецкого kuzu означает «ягненок», а pirzola — «ребрышки» либо «отбивная». В общем, давайте сегодня приготовим в тандыре баранью котлету на косточке. Обещаем, будет вкусно и сытно! Приводим рецепт на пару скромных порций или на одну нескромную. Что потребуется Как приготовить Разделите ребрышки, помойте и обсушите бумажными или тканевыми полотенцами. Очистите помидоры,...