Сегодня опять баловала свою семью пирожными 😊. За основу взяла тесто как для торта "Эскимо" (спасибо Ольге Матвей) уж очень мне понравился бисквит, он получается мягким и хорошо пропитанным, как раз для пирожных. В качестве крема использовала взбитое сливочное масло со сгущенным молоком. Думаю так же отлично подойдёт и крем из сливок и творожного сыра. Итак: Первым делом включила разогреваться духовку до 180 градусов. Желтки отделила от белков, сахар разделила пополам и взбила все по отдельности...