469,4K подписчиков
Всеми любимое печенье "Гусиные лапки" с моим маленьким секретом 😉
Друзья, я уверена, что не встречу ни одного человека, который бы не пробовал это печенье, но у меня есть маленький секрет, как сделать его ещё вкуснее и сливочнее))
❗В классическом рецепте печенья используется творог, а я его заменила на сливочно-творожный сыр. Поверьте мне, это прям пальчики оближешь 😉
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ масло сливочное - 200 г
✔ сливочно-творожный сыр (типа "Альметте" или "Виолетте") - 200 г
✔ желтки - 2 шт.
✔ мука - 320 г
✔ сахар (для посыпки) - 200 г
👩🍳 Сливочное масло нужно натереть на крупной тёрке. Чтобы оно хорошо и быстро натиралось -
✔во-первых, масло должно быть холодным (заранее из холодильника его не достаём),
✔а во-вторых, кусочек масла нужно постоянно обваливать в муке, тем самым оно не будет таять в руке.
👩🍳 А если хотите ускорить процесс приготовления, то можно кружочки не вырезать, а нарезать раскатанный пласт теста просто на квадратики. Затем сложить их точно так же, как и кружочки.
🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 Печенье "Гусиные лапки"
А вам нравится печенье "Гусиные лапки"? Как вы его готовите? 😉