Этот пирог вкуснее торта!) Ну уж очень он вкусный!) Готовится он из песочного теста, творожной начинки и меренги. Продукты все доступные, которые найдутся в каждом доме. Поэтому его обязательно стоит попробовать!) Пирог «Слёзы ангела» - это нежнейший пирог, который просто растворяется во рту!) А такое название он получил благодаря каплям, которые появляются на меренге. Секрет этих капель очень прост, после выпечки нужно накрыть пирог крышкой, или тарелкой и оставить его на 2 часа. Так появится...

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом волшебного тортика с очень печальным названием. Своё название этот торт получил из-за того что после остывания на его поверхности появляются чудесные карамельные капельки, напоминающие слёзы. Настоящая магия подумаете вы, но нет, простой кондитерский трюк. После выпечки, горячий торт накрывается миской или кастрюлей и за счёт этого образовывается конденсат, который превращается в капельки. На моём торте получилось мало капелек, наверное у меня ангел получился весёлый и пустил слёзы радости, иначе предположить нечего...