Рецепт пирога без сахара, без сливочного масла и без яиц.
Итальянский пирог Castagnaccio из каштановой муки. Как приготовить пирог из муки каштанов. Быстрый рецепт пирога из муки каштана. Вкусный каштановый пирог по традиционному итальянскому рецепту...
Каштаны - пирожные или печенье, из моего детства! Рецепту много лет) Главная особенность их в том, что в песочное тесто добавляют варёные желтки! Песочное тесто: Мягкое масло взбиваю 2-3 минуты до светлой массы. Теперь нужно через мелкое сито протереть желтки. Добавляю сметану. Перемешиваю миксером. Всыпаю часть муки и разрыхлитель. Хорошо перемешиваю. Добавляю понемногу оставшуюся муку и замешиваю тесто. Тесто нужно разделить на 2 части. Одну накрываю. Вторую катаю в жгут. Жгут нужно разделить на 15-17 частей...