Сдобные и очень вкусные булочки с любой начинкой, в виде пирога! Опара: Дрожжи растворяю в молоке. Всыпаю муку и замешиваю вязкое тесто. Накрываю. Оставляю для брожения на 2 часа, при комнатной температуре, или пока опара не поднимется. Тесто: В миску для замешивания теста разбиваю яйцо, всыпаю сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваю венчиком. Вливаю молоко. Кусочками перекладываю готовую опару и добавляю мягкое масло. Перемешиваю. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Вымешиваю 7-10 минут. До гладкого комочка теста...
Давай сегодня побалуем себя невероятно ароматными маленькими булочками с конфетами. Это выпечка в "простонародье" называется разборник. В детстве мама и бабушка часто его пекли для нас, по выходным к чаю. Иногда с вареньем, иногда с повидлом. И конечно же, с конфетами. Вот сегодня мы так и сделаем. Будет у нас разборник с конфетами. Нам понадобится тесто на дрожжах и грамм сто мягких карамелек или подушечек. Возьмём большое блюдо и нальем в него согретое молочко и быстрые дрожжи. Покормим дрожжи, чтобы они поднялись...