Сытным, вкусным и национальным блюдом России является пирог с курицей – курник, классический рецепт пошаговый с фото позволит даже начинающим поварам приготовить выпечку правильно. Традиционно курник готовили на праздники. Но пирог подойдет и в качестве дополнения к супам, горячим блюдам, салатам. В классической рецептуре используется дрожжевое тесто, которое после замеса должно настояться. Поэтому процесс приготовления пирога требует времени и некоторых навыков. Приготовить курник можно в виде маленьких пирожков или большого пирога...

Если кратко - это пирог с тремя этажами начинки из двух видов теста. По описанию понятно, что это довольно хлопотно и долго. Но особенно сложного тут ничего нет. Да и время приготовления можно существенно оптимизировать - я вам сейчас все подробно расскажу. Начинок в курнике традиционно должно быть три - грибная, собственно, куриная и какая-то углеводная. Начинка 1, грибная И сразу - фишка. Вы можете использовать хоть свежие, хоть сушеные грибы. Но, если у вас найдется еще и несколько штук соленых - это поднимет класс вашего пирога на новую высоту! Лука должно быть относительно много...