Мысль о том, чтобы вспомнить и поискать у себя в рецептах этот пирог мне подкинули тут, на Дзене, за что большое спасибо! Искала я его долго и нашла в разделе старорусских зимников - т.е. тех пирогов, которые пекли в зиму, когда уже были холодными сени. Пирог очень необычный и, как сказали бы сегодня, пикантный. Дело в том, что у него начинка из квашеной капусты и селедки. Согласитесь, не слишком привычно. Но вкусно необычайно! А уж как закуска к застолью с водочкой - вообще песня. Для начала делаем дрожжевое тесто...

Ой, наконец я до неё дорвалась! До выпечки, то есть. Думала я думала, что бы такое приготовить из квашеной капусты и придумала! Точнее, подсмотрела в интернете. Там же чего только нет. А у меня две трёх литровые банки квашеной капусты стоят в холодильнике, мешаются уже. Выбрасывать продукты это не в моих принципах. Я же, все-таки, рачительная хозяйка, как-никак)). Тем более, я капусту люблю. А уж испечь с ней пирог это то, что мне как раз сейчас и подходит. Щи - борщи варить не хочу, тушить тоже, недавно только тушила...