Маковый пирог «Три слоя»

Маковый пирог "Три слоя" – традиционное русское слоеное печенье, которое получило свое название благодаря своей особенной структуре. Пирог состоит из трех слоев теста, прослоенных маковой начинкой.

История этого блюда уходит корнями в древнюю Русь, где маковое печенье было популярным угощением на праздничных и торжественных мероприятиях. Мак считался символом богатства и изобилия, поэтому его использовали именно для особых случаев.

Пирог готовится из слоеного бездрожжевого теста, которое выпекается до золотистого цвета. Маковая начинка приготавливается из мака, сахара, меда, сливочного масла и, в некоторых рецептах, добавляются орехи или изюм для дополнительного вкуса. Начинку тщательно намазывают на каждый слой теста, а затем пирог снова выпекается до готовности.

Готовый пирог имеет хрустящую корочку, слои мягкого теста и ароматную, сладкую маковую начинку. Он обладает богатым и неповторимым вкусом, который привлекает многих любителей сладостей.

Маковый пирог "Три слоя" является настоящим классиком русской кухни и олицетворяет богатую кулинарную традицию страны. Это блюдо может быть подано как на десерт к чаю или кофе, так и на праздничном столе в качестве вкусного угощения для гостей. Он оставляет незабываемое впечатление и радует своим вкусом и ароматом всех, кто решит попробовать его.
684 подписчика
Сегодня мы делимся с Вами нашим специальным рецептом от редакции KALITVA, - трёхслойный маковый пирог на песочном тесте. Нам понадобится: 🔺Масло сливочное - 60 г, 🔺мука - 120 г, 🔺яичный желток - 1 шт, 🔺60 г сахарной пудры, 🔺1 щепотка соли. ⠀Замороженное сливочное масло натираем на терке, обваливая его в муке, растираем с желтком. Отправляем тесто в морозилку на 30 минут. ⠀ Для начинки: 🔺Мак - 200 г, заливаем кипятком, чтобы уровень воды был на 2-3 сантиметра выше уровня мака. Варим мак 15 минут...
1 год назад