94,7K подписчиков
Вот если на русском столе главный пирог - курник, то в испанской Галисии это, безусловно, эмпанада. Не путайте с южноамериканскими эмпанадос. Хотя эта вкусная мелочь точно имеет общие корни с галисийской звездой. Русский пирог векошник суп и жаркое. Как спасти вкусную еду. Происхождение рецепта - тайна, покрытая мраком. Галисийцы считают что в основе лежит кельтский способ приготовления хлебов с начинками. Так что изначальному пирогу точно не меньше двух тысяч лет. В последовавшем Средневековье такие пироги выпекались в каждом доме...