Французский яблочный пирог с корицей

Французский яблочный пирог с корицей – изысканное и классическое блюдо французской кулинарии. Оно имеет богатую историю, связанную с традиционными французскими десертами.

Пирог начинает свою историю во Франции, где яблоки издревле считались одним из самых популярных и доступных фруктов. В средние века французские повара начали создавать разнообразные десерты с использованием этого фрукта, и яблочный пирог стал одним из самых известных и любимых.

Основу пирога составляет тонкое слоеное или песочное тесто, которое приготавливается с использованием муки, масла и немного сахара. На это тесто выкладываются тонкие ломтики свежих яблок, которые могут быть смешаны с корицей, сахаром и другими ароматизаторами. Затем пирог запекается в духовке до золотистой корочки.

Французский яблочный пирог с корицей обычно подаются в теплом виде со сливками или ванильным мороженым. Это блюдо обладает нежным вкусом и ароматом, идеально сочетается с чашкой ароматного кофе или чая.

Яблочный пирог стал популярным не только во Франции, но и во многих других странах мира. В разных регионах добавляются различные ингредиенты и вариации приготовления, но основные принципы остаются неизменными – использование свежих яблок и ароматной корицы.

Французский яблочный пирог с корицей – отличный вариант для тех, кто любит классическую кулинарию и наслаждается простыми, но вкусными десертами. Он является идеальным выбором для завершения праздничного обеда или ужина, а также прекрасно подойдет для чаепития или встречи с друзьями.
562 подписчика
Французский яблочный пирог с корицей предлагаю испечь, чтобы побаловать себя вкусненьким. Он прост в приготовлении и отлично подойдёт к чашечке чая или кофе в кругу семьи.

🍰 Для теста:

Мука пшеничная (300 г)

Сливочное масло (150 г)

Яйцо куриное (1 шт.)

Сахар (50 г)

Молоко охлаждённое (2 ст. л)

Щепотка соли

🍎 Для начинки:

Спелые сладкие яблоки (3–4 шт.)

Сахар (3 ст. л)

Корица молотая (1 ч. л)

Крахмал (1 ст. л)

Ванильный сахар (1 ст. л)

Сахарная пудра для украшения

🍰 Приготовление пирога

Растереть размягчённое сливочное масло с мукой в крошку. Добавить яйцо, сахар, молоко, соль и замесить тесто.

Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Яблоки очистить и нарезать на небольшие дольки. Добавить корицу, крахмал, ванильный и обычный сахар.

Достать тесто из холодильника и разделить на две части, размером примерно 2/3 и 1/3.

Большую часть теста раскатать и выложить в форму для выпечки, сделав бортики. Начинку из яблок выложить в форму на тесто.

Оставшееся тесто тонко раскатать, вырезать фигурки и внахлёст выложить поверх начинки.

Разогреть духовку до 180 C° и поставить выпекать пирог до золотистой корочки на 30–40 минут.

Готовый пирог остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного чаепития!
2 года назад