Без него я уже не представляю свои кулинарные будни и подвиги. Если его нет, то и тесто месить не начну. Его величество Пергамент! На мой взгляд, это одно из лучших изобретений человечества. Но однажды моя выпечка намертво прилипла к пергаменту. Мне пришлось по полоскам отдирать от сладких булочек противную бумагу, и даже после этого оставшиеся мелкие кусочки не дали с чувством попить чай. Это был единственный раз, когда пергамент мне подпортил настроение. Теперь такое не повторяется, потому что с тех пор я изучила вопрос и стала умнее...

Как известно, бумага для выпечки создана для того, чтобы защитить пироги, булочки и прочие шедевры кулинарного искусства от прилипания к противню или форме. Подобный кухонный «аксессуар» выполняет свою функцию на все 100 процентов. Однако в случае его использования возникает проблема уже несколько иного рода. Сверху выпечка может выглядеть идеально, а вот низ изделия намертво пристал к пергаменту. Попадая в такую ситуацию, хозяйки вынуждены мучиться, отрывая бумагу по крохотным кусочкам от кексов или срезая ножом нижнюю часть коржа...