Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал «Коллекция Рецептов». Уверена, что ваши кладовые уже ломятся от всевозможных запасов, ведь на дворе самое время заготовки впрок сезонных овощей и фруктов. Горький стручковый перец хорошо знаком хозяйкам, его часто используют для приготовления всевозможных блюд, соусов и приправ. Заготовить на зиму его можно различными способами – высушить, заморозить, смолоть на мясорубке, залить маслом, замариновать и т.д.. Хочу предложить вам три простых рецепта как сохранить острый перец, чтобы разнообразить зимой домашнюю кухню...

Простейший рецепт заготовки острого перца на зиму! Всего за 15 минут, просто и очень вкусно! Один раз делаю и всю зиму использую! Перец получается великолепный! Подаю его как отдельную закуску, использую в блюдах, куда нужно добавить остринку, и, для различных маринадов использую. Зимой перец вообще больше не покупаю! Точных пропорций здесь не будет, ингредиентов берите ровно столько, сколько влезет в ваши баночки. Способ приготовления: 1. У перцев отрезаем плодоножки. 2. Максимально плотно укладываем перец в банки...