Это оригинальное итальянское блюдо простое в приготовлении! Болгарский перец на гриле - очень вкусная закуска, которая идеально подходит как гарнир к мясу и рыбе, прекрасно дополнит фуршет для дружеской компании или пикник на природе. Я использую болгарский перец любого цвета, формы и размера. Главное, чтобы перчики были целые, красивые, сочные и неиспорченные. Чем мясистее и сочнее перец, тем более вкусное блюдо получается в итоге. Перец, приготовленный на гриле, - очень популярная закуска в Италии...

Этот рецепт можно приготовить как на гриле в домашних условиях, так и на мангале на улице. По этому рецепту можно приготовить не только перец, но и кабачки и баклажаны. Баклажаны очищать от кожицы не надо. Кабачки и баклажаны нарезаем колечками толщиной 5-7 миллиметров. Для приготовления блюда потребуется: · Деревянная ложка · Столовая ложка · Миска · Нож · Разделочная доска · Сковорода гриль · Кулинарный большой пинцет Приготовление: 1. Моем перец, вытираем 2. Разрезаем перец вдоль, очищаем от зерен и крупно нарезаем 3...