Сало перекрученное с чесноком -простая, незамысловатая, но очень вкусная закуска. Такая намазка отлично заходит с наваристым борщом, да и просто, со ржаным хлебушком, под чаек, очень хороша. Готовлю я такую закуску, наверное, самым простым способом с наименьшим количеством ингредиентов. Потребуется только сало, чеснок, свежемолотый черный перец и соль. Из кухонной техники мясорубка или блендер. Такую намазку готовлю обычно из разносортных кусков сала, которые остаются после разделки свинины. Для засолки они мало годятся, а выкидывать жалко...

Ингредиенты: 🔪Убираем шкурку. Нарезаем сало небольшими кусочками ✔️Перекручиваем сало через мясорубку 🍶Добавляем соль, свежемолотый черный перец и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешиваем 🌱Петрушку промываем. Отделяем листики, а веточки убираем. Зелень мелко...

Тёртое сало приготовлено с чесноком и зеленью - отличная закуска к борщу! Ингредиенты: Как приготовить: