Еще один простой и быстрый рецепт заготовки перца на зиму в масле. Сначала готовлю маринад. В кастрюлю наливаю 1,5 литра воды. Добавляю одну столовую ложку соли, стакан сахара, стакан растительного масла. Перемешиваю, чтобы соль и сахар растворились. Добавляю 15 горошин черного перца, 4 горошины душистого перца, 4 зонтика гвоздики, два лаврового листа и ставлю кастрюлю на огонь. А пока маринад закипает перец нарезаю длинными полосками. кипящий маринад вливаю стакан уксуса и отправляю перец в маринад...
Здравствуйте, дорогие читатели! Купила семена маленьких сладких перцев, а мама вырастила в теплице. Периодически созревают и я делаю с ними заготовки. На этот раз сделала баночку в масляном маринаде. Это очень удачный рецепт, однозначно рекомендую попробовать. Таким же способом делаю крупные перцы, просто нарезаю их на 4 части. Но, эти перчики нужны мне для очень вкусной закуски, которая пользуется большим спросом в нашей семье. Но о ней расскажу в конце статьи 😉 Перцы промыла, удалила семена, выложила в кастрюлю, влила воду, добавила сахар и соль...