Кто, кто спрашивал рецепт соленого острого перца, ловите! Рецепт простой, самый обычный, результат отличный! Всё делается просто. Берёте перец острый, не важно, купили вы его или сорвали у себя на грядке. Занесли в дом, расстелили полотенце на столе, и разложили перец. Два дня вы его подвяливаете, что бы он обветрился, чуть подсох. Если нет времени, и три дня полежит, ничего страшного. Было у меня и четыре, и пять дней. На результат не влияет. Подвялился перчик, и только теперь, девоньки, помоем его...

Просто заливаю перец водой и забываю на неделю! Готовлю квашеный острый перец! Шикарная закуска и добавка в блюда! Перец получается бесподобный! Всем любителям остренького он точно понравится! Можно просто на закуску подавать, а можно, по вкусу, добавлять в любимые блюда для пикантности. Перец получается острый, но без эффекта "дыхание дракона"!) И готовится перчик проще некуда, своего времени на всё понадобится, от силы, полчаса! Покажу сразу два способа хранения: и на "сейчас", и на более длительный период - на зиму или до года...