Приветствую вас друзья. Лето и осень пора овощей.Моя семья обожает блюда и з перца,и пока он по доступной цене нужно этим пользоваться.Кстати можно так нафаршировать перчик и заморозить,а зимой только достать и запечь,вкус не меняется. Этот рецепт я придумала сама,так как обожаю булгур и все блюда из него.Получается вкуснее чем с рисом,да и полезнее .Ведь у риса высокий гликемический индекс и почти нет витаминов ведь он очищенный, в отличии от булгура.Булгур это неочищенный вид пшеницы ,раздробленный и обработанный паром...
Фаршированные перцы — это универсальное блюдо, которое можно готовить с различными начинками. В этом рецепте вместо привычного риса используется булгур, который придает блюду необычный вкус и текстуру. Этот вариант фаршированных перцев подойдет для тех, кто ищет новые идеи для повседневного меню. Предварительно подготовьте перцы: помойте их как следует, избавьте от перегородок и семян. Будьте аккуратны и не сломайте плоды. Булгур залейте кипятком в соотношении 1:2 и оставьте под крышкой на 15 минут, чтобы он набух...