Как приготовить печенье в домашних условиях? Ингредиенты можно использовать абсолютно разные. Можно делать тесто на сметане, кефире, молоке, рассоле, фруктовом пюре, твороге, сгущенке, майонезе. Кроме того, при приготовлении этой выпечки обычно берут сливочное или растительное масло. Есть варианты с добавлением яиц и без них. Муку тоже можно брать любую: пшеничную, цельнозерновую, овсяную. Можно также добавить хлопья. Разнообразить рецепт можно, добавив цедру, пряности, кусочки фруктов или шоколада, ягоды, мак, цукаты, орехи, сыр...
Печенье с нежной структурой, которое не теряет свою форму. Тесто готовить просто, с минимальным набором продуктов. Песочное печенье отлично сочетается с любым напитком. Для приготовления печенья нам нужно будет замесить тесто. Основа теста – это мука (впрочем, как и для любой выпечки), дополненная сладкой растертой смесью из куриных желтков, сахарного песка, растопленного сливочного масла. После замеса тесто для печенья нужно будет охладить в морозильнике. Остальные гастрономические подробности в нижеприведенном рецепте...