95,1K подписчиков
🍌 МЯГКОЕ БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ 🍌
Замечательное мягкое печенье, которое готовится с начинкой из шоколада, орехов или сухофруктов. 👍
Можно, конечно, сделать печенье и без начинки, а для аромата посыпать его сахарной пудрой с ванилью или корицей.✨
Готовится все просто и быстро. Тесто для печенья получается очень мягким, так что отсаживать его на противень лучше с помощью кондитерского мешка.☝️
Можно, конечно, выложить тесто обычной столовой ложкой. В этом случае идеальной формы у печенья не получится, зато все будет выглядеть гораздо живописней и жизнерадостней.🎉
Долго хранить печенье не рекомендуется, но я уверена, что у вас такой проблемы не возникнет. Это печенье у вас точно не залежится.😋
Для приготовления 25 штук возьмите:
Начинка.
Для начинки возьмите шоколад, орехи или изюм.
Шоколад разломайте на кусочки весом по 5 г.🍫
Изюм предварительно замочите в теплой воде минут на 20, только не заливайте изюм кипятком. Кипяток разрушает оболочку изюминок и в итоге вместо отдельных изюминок вы получаете кашу. Долго в воде изюм не замачивайте. Изюминки должны стать эластичными, а не водянистыми.🍇
Орешки порубите крупными кусками. Или напротив измельчите орешки в пасту и смешайте с сахарной пудрой. Из полученной массы сформуйте шарики размером с вишню.🌰
Печенье.
Все продукты должны быть комнатной температуры.☝️
Духовку разогрейте до 180 ºС. Противень застелите пергаментом.
Бананы спелые мягкие - 2 шт. среднего размера, мука пшеничная - 320 г, масло сливочное - 120 г, сахарный песок - 100 г, яйцо куриное С1 - 2 шт., разрыхлитель - 6 г, соль - 2 г, ванилин - 1 г.
Муку смешайте с разрыхлителем, ванилином и солью и просейте через сито.✨
Сливочное масло взбейте с сахаром до пышности. По одному добавьте к массе яйца и все взбейте до однородности.
Бананы измельчите вилкой в однородное пюре и добавьте во взбитую массу. Все перемешайте до полной однородности и смешайте с мучной смесью.🍌
Замесите тесто и переложите его в кондитерский мешок.
Отсадите половину теста на противень. Сделайте 25 заготовок. Теперь на каждую заготовку положите начинку и сверху все закройте оставшимся тестом.🍪
Поставьте противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте 25 минут. Готовое печенье должно приобрести золотистый оттенок и полностью пропечься.🔥
Печенье остудите на решетке и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.👍 😋
🔴 Лучшие рецепты: Главный русский зимний пряник - Козуля! ❄ 💛 ❄