1,3K подписчиков
Хотите быстро и просто порадовать своих родных? Испеките печенье с кардамоном по рецепту хозяек из Финляндии! Такая вкусняшка понравится и взрослым, и детям. Кроме того, этот рецепт можно дополнить: какао, корицей, имбирем, кофе, изюмом, миндалем, арахисом, фундуком, грецкими орехами, курагой или кусочками шоколада. Постарайтесь не добавлять слишком много дополнительных ингредиентов, не забывайте о сочетании вкусов. А еще рецепт этого печенья не имеет четких границ и зависит от ваших предпочтений, например, в сладком...
292,5K подписчиков
Готовлю ароматное и хрустящее миндальное печенье с кардамоном.
Сливочное масло 150 г
Сахар 65 г
Мед 35 г
Яичные желтки 36 г
Кардамон молотый 2 ч. л.
Соль щепотка
Миндальная мука 120 г
Пшеничная мука 160 г
Сырой миндаль
В глубокой емкости мягкое сливочное масло перетираю с сахаром и медом.
Добавляю желтки, соль и перемешиваю венчиком до однородности. Просеиваю муку с молотым кардамоном и снова перемешиваю. Добавляю миндальную муку и замешиваю тесто.
Делю тесто на 2 равные части.
Каждую часть скатываю в колбаску, заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на 1 час.
Сырой миндаль заливаю кипятком и оставляю на 5–7 минут – так его легче очистить от кожуры.
Тесто делю на порции по 20 граммов. Каждую порцию скатываю в шар.
Вкладываю будущее печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и придавливаю. На каждую заготовку выкладываю орешек. Отправляю выпекаться на 15 минут при 160°С.
После выпекания даю печенью остыть – и можно подавать.
13 подписчиков
Печенье с корицей и кардамоном – это выпечка, которая неизменно наполняет дом восхитительным ароматом. Райское зерно – так называли кардамон древние. Кардамон способен пробудить аппетит и защитные силы организма, специя улучшает обменные процессы и выводит шлаки и токсины из организма, помогает снять напряжение, отгоняет депрессию и стимулирует работу головного мозга. Корица – это пряность, которая содержит высокое содержание антиоксидантов, замедляющих процессы старения организма. Ингредиенты для приготовления печенья (состав на 2 порции): Мука – 400 гр...