3,2K подписчиков
143,8K подписчиков
Безглютеновая выпечка становится все более популярной. Сегодня решили поделиться отличным рецептом яркого безглютенового печенья из кукурузной муки. Печеньки получаются очень симпатичными, с трещинками. В общем пробуйте и делитесь впечатлениями. 🔖 Ингредиенты: На входе получается 10-12 печенек ————————— 📖 Как готовить: 1. Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану и перемешать. 2. Всыпать разрыхлитель. Затем начать постепенно вводить муку небольшими частями. Замесить тесто. 3. Ком теста разделить на 10-12 частей и скатать шарики...
95,1K подписчиков
🌽 КУКУРУЗНОЕ ПОЛЕЗНОЕ🌽
Печенье из кукурузной муки с хлопьями и начинкой из сгущенки.😋
Это вкусно по-настоящему. В печенье объединились одни из самых любимых детьми продуктов: кукурузные хлопья и сгущенка.😍
Печенье получается невероятно ароматным и к тому же очень симпатично выглядит.👍
Для обсыпки вы можете использовать как сладкие кукурузные хлопья, так и хлопья без сахара. Вместо хлопьев вы можете взять измельченные орехи или кунжутные семечки. Получится не менее вкусно и по-своему интересно.🌟
В начинку вы можете добавить сухофрукты или густое повидло. Экспериментируйте с любимыми вкусами и продуктами.🌰
Для приготовления вам понадобится:
Мука пшеничная - 280 г, мука кукурузная - 100 г, сметана - 100 г, сливочное масло - 100 г, сахарный песок - 100 г, яйцо куриное С1 - 2 шт., разрыхлитель - 10 г, ванилин - 1 г.
Кукурузные хлопья для обсыпки - 100 г, вареная сгущенка для начинки - 75 г.
Пшеничную муку просейте вместе с разрыхлителем и ванилином.✨
Размягченное масло взбейте до пышности с сахаром. Затем вмешайте миксером по одному яйца.
Добавьте сметану и все взбейте миксером до полной однородности.💛
Теперь вмешайте кукурузную муку и взбейте все миксером. У вас должна получиться густоватая и не слишком текучая масса.☝️
Вмешайте в массу просеянную муку и замесите мягкое и нелипкое тесто. Разделите тесто на 22-24 кусочка и скатайте из кусочков шарики.
Кукурузные хлопья измельчите, но не в муку, а на небольшие кусочки.✨
В каждое печенье положите начинку и обваляйте его в кукурузных хлопьях.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом и поставьте в разогретую до 180 ºС духовку на 15-20 минут.🔥
Печенье должно слегка подрумяниться и при этом полностью пропечься.🌟
Но не передержите, иначе оно может растрескаться.☝️
Печенье можно посыпать ванильной сахарной пудрой. Храниет в коробке с плотной крышкой или в бумажных пакетах не более 14 дней.👍 😋
🔴 Лучшие рецепты: Лучшее из кафе Савой 💛 "Берлинское печенье" 💛
🔴 Лучшие рецепты: Не десерт а загляденье! И вкусно, и полезно. Гранат и клюква.
8,1K подписчиков
Мода на выпечку без пшеничной муки существовала и в далеком прошлом, только мотивы были несколько иные. Сейчас рисовые и прочие экзотические оладушки едят либо "фитоняшки", либо те, кому доктор прописал. А в 50-60-е годы прошлого века такие рецепты появились по другой причине: на наших полях по разнарядке сверху воцарилась кукуруза. Поэтому в профессиональных книгах по выпечке того времени появились изделия из кукурузной муки. Рецептура на них не была утверждена, поэтому их помечали звёздочкой как авторские...