12 апреля Православная Церковь чествует преподобного Иоанна Лествичника - великого подвижника, оставившего нам в наследие неоценимый труд – «Лествицу». Исследовать это творение необходимо каждому христианину, ведь в этой книге святой Иоанн указал нам скорейший и верный путь к победе над одолевающими нас страстями. Издревле на Руси пекли в этот день хозяйки обрядовое печенье из постного теста. Делали они его или в виде небольших лесенок в память о святом, или пекли печенье «с особым смыслом». В последнем случае у «лесенки» выкладывали 12 «ступенек» - по числу месяцев в году...

12 апреля верующие вспоминают преподобного Иоанна Лествичника — философа и богослова, автора знаменитой «Лествицы райской». В честь этого в народе этот день и получил одноимённое название. Известно, что его книгу почитали на Руси православные верующие. В ней были представлены 30 добродетелей в виде ступеней, по которым верующий поднимается к идеалу. Что можно делать 12 апреля? На Руси в честь памяти Ионна Лествичника пекли печенье в виде лесенки. Им угощали всю семью. Рецепт такого особого печенья был прост: 5 стаканов ржаной муки; 100 г масла; 1 яйцо; 50 г сахара; пряности по вкусу...

Вознесение - христианский праздник, которого с нетерпением ждут православные. С ним связано много народных традиций. Одна из них - приготовление особой выпечки для привлечения в семью успеха и процветания. О том, что нужно испечь в этот праздничный день, я расскажу вам в своей сегодняшней заметке. Что пекут верующие на праздник и для чего это делается? С давних времен традиционной вознесенской выпечкой является печенье «Лесенки». Его можно готовить по разным рецептам: с медом, орехами и изюмом, из постного или из сдобного теста...