Ранее писала, что сумах можно добавлять в блюда и он помимо кислого вкуса, размягчает мясо, рыбу и субпродукты. Позавчера приготовила на ужин телячью печень с сумахом и содой в сметане. Рецепт придумала сама, использовав имеющиеся продукты и специи. Получилось настолько вкусно, что муж даже не заметил присутствие во вкусе ни сумаха, ни соды. Тем более, что соды там настолько мало, что ни запаха, ни вкуса не чувствуется. Способ приготовления: Для подобного гуляша из печени покупаю обычно телячью печень...

Вкусная, сочная и нежная говяжья ПЕЧЕНЬ в сметане с луком - это блюдо, которое заставляет забыть обо всех проблемах и наслаждаться каждым кусочком. Ароматный лук и нежная печень, заправленные сметаной - это идеальное сочетание вкусов, которое приведет в восторг даже самого искушенного гурмана. Попробуйте этот шедевр кулинарии и ощутите, как вкус говяжьей печени может стать настоящим открытием для вас ⬇️ ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г говяжьей печенки 2 средние луковицы 150 г сметаны мука оливковое...