На полкилограмма печени возьмите 150 грамм шампиньонов, 1 луковицу, 3 больших ложки жирной сметаны, немного соли, черного молотого перца, растительного масла, 1 лавровый лист, сушеную зелень укропа. Приготовление
Лук нарежьте тонкими четвертинками колец и слегка обжарьте на растительном масле. Грибы порежьте тонкими пластинками. Если шампиньоны мелкие, режьте целиком, если же крупные, то измельчите отдельно шляпки и ножки. Добавьте грибы на сковородку, где уже жарится лук, подержите еще несколько минут на огне, несколько раз перемешав...
Сегодня готовлю тушеную куриную печень с грибами и луком. Это очень быстрое и питательное блюдо. Мне оно нравится за универсальность, так как подходит практически ко всему, будь то картофельное пюре или рис, гречка или макароны. И возни никакой! Всё смешал и на сковородку. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНИ С ФОТО: Сначала подготовьте все продукты. Печень, грибы и лук надо взять в равных пропорциях. У меня сегодня все продукты по 250 г (отталкивалась от наличия грибов). Лук шинкую тонкими полукольцами...